3 năm không tăng giá: Cao Nguyên Xanh đã phải trải qua những gì?

Giữ giá là bài toán không dễ dàng

Đối với doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống, mỗi lần điều chỉnh giá bán đều là một quyết định cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Bởi phía sau một mức giá mới không chỉ là câu chuyện chi phí, mà còn liên quan đến sức mua của thị trường, khả năng cạnh tranh của sản phẩm và niềm tin của người tiêu dùng.

Đặc biệt với ngành cà phê, theo báo cáo Coffee Market Report của Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), dù thị trường cà phê thế giới đã có những tín hiệu điều chỉnh trong năm 2026, mặt bằng giá vẫn duy trì ở mức cao hơn đáng kể so với giai đoạn trước khi xảy ra biến động nguồn cung. Điều này tiếp tục tạo sức ép lên các doanh nghiệp sản xuất và chế biến cà phê.

Trong bối cảnh đó, việc tăng giá có thể là giải pháp nhanh nhất để bù đắp chi phí. Tuy nhiên, Cao Nguyên Xanh cho biết doanh nghiệp luôn đặt ra một câu hỏi khác trước tiên: "Liệu còn giải pháp nào để tối ưu từ bên trong trước khi tăng giá?"

"Nếu tăng giá là điều đầu tiên doanh nghiệp nghĩ đến thì người chịu tác động cuối cùng sẽ là người tiêu dùng. Vì vậy, chúng tôi luôn muốn giải quyết bài toán từ bên trong trước, sau đó mới cân nhắc đến việc điều chỉnh giá bán nếu thực sự cần thiết," Ông Hoàng Minh Thuỳ, Phó Giám đốc nhà máy Cao Nguyên Xanh, chia sẻ.

Tạo dư địa từ năng lực sản xuất

Đối với Cao Nguyên Xanh, việc giữ ổn định giá bán không đến từ một giải pháp nhất thời mà là kết quả của quá trình đầu tư dài hạn vào năng lực sản xuất.

Doanh nghiệp cho biết thay vì chờ chi phí tăng rồi mới tìm cách ứng phó, Cao Nguyên Xanh tập trung nâng cao hiệu quả vận hành ngay từ đầu. Từ đầu tư công nghệ, cải tiến quy trình sản xuất đến hoạt động nghiên cứu và phát triển (R&D) đều hướng tới mục tiêu tối ưu chi phí nhưng vẫn duy trì chất lượng sản phẩm.

Một trong những khoản đầu tư công nghệ mà doanh nghiệp cho biết đã góp phần tạo dư địa chi phí là hệ thống dây chuyền chiết rót vô trùng GEA Procomac (aseptic) và chiết rót nóng (hot fill) hiện đang có tại nhà máy. Theo Cao Nguyên Xanh, việc làm chủ đồng thời hai công nghệ này giúp doanh nghiệp chủ động lựa chọn quy trình sản xuất phù hợp cho từng dòng sản phẩm, từ đó tối ưu hiệu quả vận hành và kiểm soát chi phí sản xuất.

Song song với việc phát triển các thương hiệu riêng, Cao Nguyên Xanh còn nghiên cứu, phát triển công thức và sản xuất theo mô hình OEM/ODM cho nhiều đối tác trong và ngoài nước. Theo doanh nghiệp, quá trình này giúp đội ngũ R&D tích lũy kinh nghiệm thực tiễn, đồng thời góp phần khai thác hiệu quả năng lực của hệ thống sản xuất.

Nền tảng đó được xây dựng trên hệ thống sản xuất rộng hơn 25.700 m² tại Cụm công nghiệp Tân Phú Trung (Củ Chi, TP.HCM), với hệ thống quản lý chất lượng theo các tiêu chuẩn BRC GS, FSMA, ISO 22000, HACCP. Theo doanh nghiệp, đây là cơ sở giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm, tối ưu vận hành và tạo thêm dư địa để ứng phó với biến động chi phí.

"Giữ giá không phải mục tiêu duy nhất. Điều quan trọng hơn là xây dựng một hệ thống sản xuất đủ hiệu quả để doanh nghiệp có nhiều lựa chọn hơn trước khi phải điều chỉnh giá bán," Ông Thuỳ nhận định.

RockCafe và lựa chọn không tăng giá

Theo GreenHighland, những khoản đầu tư vào sản xuất và quản trị vận hành trong nhiều năm qua đã tạo nền tảng để doanh nghiệp chủ động hơn trước biến động của thị trường. Đây cũng là cơ sở giúp RockCafe - thương hiệu cà phê hòa tan do Cao Nguyên Xanh phát triển, duy trì mức giá ổn định trong suốt ba năm qua.

Đại diện doanh nghiệp cho biết, việc giữ nguyên giá bán không đến từ việc thay đổi công thức hay cắt giảm chất lượng nguyên liệu, mà là kết quả của quá trình tối ưu chi phí, nâng cao hiệu quả sản xuất và chủ động hơn trong toàn bộ chuỗi vận hành.

Bên cạnh việc duy trì mức giá ổn định, GreenHighland cũng liên tục đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng. Theo doanh nghiệp, chất lượng và sự ổn định mới là yếu tố quyết định để xây dựng niềm tin lâu dài của khách hàng.

Những nỗ lực này cũng góp phần giúp GreenHighland được vinh danh với hai giải thưởng "Doanh nghiệp tiên phong vì chất lượng & An toàn thực phẩm Việt Nam 2026" và "Thương hiệu chất lượng xuất sắc ngành Thực phẩm & Đồ uống châu Á 2026". Theo doanh nghiệp, đây là sự ghi nhận cho định hướng đầu tư vào năng lực sản xuất, quản trị chất lượng và phát triển bền vững.

“Chúng tôi sẽ tiếp tục đầu tư vào công nghệ, nghiên cứu và năng lực sản xuất để mang đến những sản phẩm có chất lượng ổn định và giá trị lâu dài cho người tiêu dùng," Ông Thuỳ bày tỏ.

Với tình hình người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến giá trị thực của sản phẩm, giữ giá không còn là câu chuyện của riêng bảng giá, mà phản ánh năng lực vận hành và khả năng thích ứng của doanh nghiệp. Với Cao Nguyên Xanh, ba năm không tăng giá cho RockCafe không được xem là đích đến, mà là kết quả của một quá trình đầu tư dài hạn vào sản xuất và chất lượng.

Cao Nguyên Xanh hai lần lọt Top 10 tại Thương hiệu xuất sắc châu Á

Cao Nguyên Xanh vừa được xếp vào Top 10 Thương hiệu xuất sắc ngành Thực phẩm & Đồ uống châu Á 2026. Đáng chú ý, tại cùng Lễ công bố, doanh nghiệp cũng được trao Top 10 Doanh nghiệp tiên phong vì chất lượng & An toàn thực phẩm Việt Nam 2026, ghi nhận những nỗ lực đầu tư vào chất lượng sản phẩm, năng lực sản xuất và quản trị doanh nghiệp trong nhiều năm qua.

Hai hạng mục Top 10 ghi nhận năng lực phát triển doanh nghiệp

Ngày 27/6, tại nhà hát Bến Thành (TP.HCM), Công ty TNHH International Cao Nguyên Xanh được xướng tên ở hai hạng mục gồm Top 10 Thương hiệu xuất sắc ngành Thực phẩm & Đồ uống châu Á 2026 và Top 10 Doanh nghiệp tiên phong vì chất lượng & An toàn thực phẩm Việt Nam 2026 trong khuôn khổ Lễ công bố Thương hiệu xuất sắc châu Á 2026.

Theo ban tổ chức, chương trình hướng đến việc tôn vinh những doanh nghiệp có thành tích nổi bật trong hoạt động sản xuất, kinh doanh và phát triển thương hiệu. Các hạng mục được xét chọn dựa trên nhiều tiêu chí như chất lượng sản phẩm, năng lực quản trị, đổi mới sáng tạo, trách nhiệm với người tiêu dùng và định hướng phát triển bền vững.

Top 10 Thương hiệu xuất sắc ngành Thực phẩm & Đồ uống châu Á ghi nhận những doanh nghiệp xây dựng được uy tín trên thị trường thông qua chất lượng sản phẩm và giá trị mang lại cho khách hàng. Trong khi đó, Top 10 Doanh nghiệp tiên phong vì chất lượng & An toàn thực phẩm Việt Nam hướng đến các doanh nghiệp chú trọng đầu tư vào hệ thống quản lý chất lượng, quy trình sản xuất và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Theo Cao Nguyên Xanh, việc đồng thời được ghi nhận ở cả hai hạng mục phản ánh định hướng phát triển mà doanh nghiệp kiên trì theo đuổi trong hơn 25 năm qua. Đó là xây dựng thương hiệu trên nền tảng chất lượng sản phẩm và năng lực sản xuất thay vì chỉ tập trung vào hoạt động phát triển thị trường.

"Chúng tôi xem đây là sự ghi nhận cho những nỗ lực đầu tư bền bỉ vào sản xuất, quản trị chất lượng và nghiên cứu phát triển. Hai hạng mục Top 10 cũng là động lực để Cao Nguyên Xanh tiếp tục hoàn thiện năng lực nội tại trong giai đoạn tiếp theo," ông Hoàng Minh Thuỳ, Phó Giám đốc nhà máy Cao Nguyên Xanh, chia sẻ.

Công trình phía sau sự ghi nhận

Để đáp ứng những tiêu chí của chương trình, Cao Nguyên Xanh cho biết doanh nghiệp đã theo đuổi chiến lược đầu tư dài hạn vào hệ thống sản xuất, công nghệ và quản trị chất lượng ngay từ những năm đầu hoạt động.

Thành lập từ năm 2000, Cao Nguyên Xanh hiện hoạt động trong lĩnh vực nghiên cứu, sản xuất và chế biến thực phẩm, đồ uống. Trong quá trình phát triển, doanh nghiệp từng bước hoàn thiện năng lực sản xuất nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường cũng như các đối tác trong và ngoài nước.

Hiện Cao Nguyên Xanh vận hành nhà máy rộng hơn 25.700 m² tại Cụm công nghiệp Tân Phú Trung (Củ Chi, TP.HCM). Hệ thống sản xuất được quản lý theo các tiêu chuẩn ISO 22000, HACCP, BRCGS và SMETA, góp phần kiểm soát chất lượng xuyên suốt từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm.

Theo doanh nghiệp, chất lượng sản phẩm không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu mà còn được hình thành từ toàn bộ quy trình nghiên cứu, sản xuất và kiểm soát chất lượng. Chính vì vậy, cùng với việc đầu tư cơ sở vật chất, Cao Nguyên Xanh duy trì hoạt động nghiên cứu và phát triển (R&D) nhằm cải tiến công thức, đa dạng hóa sản phẩm và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường.

Bên cạnh việc phát triển các thương hiệu riêng, Cao Nguyên Xanh còn nghiên cứu, phát triển và sản xuất theo mô hình OEM/ODM cho nhiều đối tác trong và ngoài nước. Theo doanh nghiệp, quá trình hợp tác với nhiều đối tác ở các phân khúc khác nhau giúp đội ngũ tích lũy kinh nghiệm thực tiễn, đồng thời liên tục hoàn thiện quy trình sản xuất, nâng cao năng lực vận hành và khả năng đáp ứng các yêu cầu về chất lượng.

Ông Thuỳ còn cho biết, việc đầu tư đồng bộ vào sản xuất, quản trị chất lượng và nghiên cứu phát triển không chỉ phục vụ mục tiêu nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo nền tảng để doanh nghiệp phát triển bền vững trong dài hạn.

"Hai hạng mục Top 10 là sự ghi nhận đáng trân trọng đối với Cao Nguyên Xanh. Quan trọng hơn, đó là động lực để chúng tôi tiếp tục đầu tư vào công nghệ, nghiên cứu phát triển và hoàn thiện hệ thống quản trị chất lượng, từ đó mang đến những sản phẩm đáp ứng tốt hơn kỳ vọng của người tiêu dùng và các đối tác,” Ông Thuỳ chia sẻ.